– 3 grandes patates douces – 1 cuillère à café d’herbes de Provence – 1 cuillère à café de piment d’Espelette – Huile de cuisson Préchauffez le four à 200°c et sortez la plaque de cuisson. Épluchez les patates...
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1 poulet de 1,5 kg 1 cuillère à café de sel 300g de riz longs grains 1 poivron vert (200g) 2 tomates 6 échalotes 2 piments “virgule” de Nosy Be 2 gousses d’ail épluchées Poivre noir de Lampung 1 poignée de coriandre fraîche 2 cuillère à soupe de...
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1 pastèque 1 oignon 1/2 cuillère à café de Chili Concarneau 1 pincée de sel 2 glaçons Quelques feuilles de menthe (pour la préparation et la décoration) Coupez la pastèque tout juste sortie du réfrigérateur en quartiers, puis...
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