Verrines au caramel breton

Verrines au caramel breton

– 1 banane * Crème au Keramel – 270g de crème liquide – 4g de gélatine (une feuille) – 1 pot de Keramel (212ml) – eau (pour hydrater la gélatine) * Caramel liquide – 50g de sucre semoule – 25g d’eau...

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Lassi fruits rouges à la cardamome

Lassi fruits rouges à la cardamome

2 poignées de fruits rouges 100 ml de lait d’amande 60 ml de crème de coco 3 cardamomes entières 2 glaçons Feuilles de menthe (décoration)   Dans une casserole, faites infuser le lait d’amande avec les cardamomes ouvertes...

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Chai Masala au lait d’amande

Chai Masala au lait d’amande

600ml d’eau chaude 1 cuillère à café de thé noir (type Assam) 1 cuillère à café de cannelle en poudre 7 capsules de cardamome verte 1 cuillère à café de poivre des cimes 5 copeaux de gingembre secs 300g de sucre de canne Siramamy Gasy  ...

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Smoothie banane, pomme, datte, cannelle

Smoothie banane, pomme, datte, cannelle

      1 banane 2 dattes Medjool dénoyautées 200 ml de jus de pomme ½ càc de cannelle de Madagascar en poudre   Coupez la banane et placez-la au congélateur pendant une heure. Mixer la banane, les dattes et le jus de pomme...

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Gaspacho à la pistache et au paprika

Gaspacho à la pistache et au paprika

  – ½ oignon haché – 5g d’ail haché – 20g d’huile d’olive + quelques traits pour décorer – 500g de tomates en grappes bien mûres – 200g de concombre – 200g d’eau – 40g de poivron rouge en cubes...

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Bonjour, l'Atelier des saveurs est actuellement fermé pour congés.

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