800g de pois chiche 3 cuillères à soupe de purée d’amande 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1/2 petit oignon 1 citron (jus et zeste) 1 cuillère à café de mélange Tandoori Sel Graines de sésame doré (facultatif) La...
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1 bouteille de vin blanc sec 5 cl de cointreau 20 cl de limonade 50 g de sucre Siramamy Gasy 2 bâtons de Cannelle de Madagascar Une trentaine de feuilles de verveine fraîche 1/4 de melon 3 pèches jaunes Une dizaine de fraises La Sangria se...
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2 tranches de saumon fumé 150g de cheese cream (Philadelphia) 30cl de crème liquide (Fleurette) 1 cuillère à moka de combava en poudre Poivre sauvage de Madagascar (concassé fin) Sel fin Zestes de combava ou citron vert taillés finement et...
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1 pastèque 1 oignon 1/2 cuillère à café de Chili Concarneau 1 pincée de sel 2 glaçons Quelques feuilles de menthe (pour la préparation et la décoration) Coupez la pastèque tout juste sortie du réfrigérateur en quartiers, puis...
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4 tranches de pain de campagne 1 pot de compotée de poivron Ajvar 100g de feta 1 poignée de pignons de pin Germes de radis Roquette Wasabi Préchauffez le four à 200°. Tartinez généreusement la compotée de poivron sur le pain de campagne...
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3 tranches de pain de mie 1 blanc de poulet 6 tomates cerise 1/4 d’une mangue 1 pot de chutney coco, citron vert et gingembre Cuire lentement le blanc de poulet à la poêle pour conserver son moelleux. Laissez refroidir...
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1 pot de confit de cerise noire au thym (106 ml) 100g de cheese cream (style Philadelphia) 100g chèvre frais 3 c.à s. de crème fraiche allégée 25g de beurre (pommade) 20g de farine de riz 10g de farine de maïs 1 c.à.s de parmesan Miel Poivre...
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Blinis 200g de maïs en conserve 2 oeufs 100g de farine de maïs 15g de levure de boulanger 50 ml d’Ar Ro Mad Sel Poivre Crème à la betterave 1 betterave (cuite) – 3 cuillères à soupe de mayonnaise maison – 50 ml de crème...
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– 2 baguettes aux céréales – 1 petit chorizo – 200g de Gorgonzola – 1 pomme Granny Smith – 1 pot de gelée de poivre de Madagascar Préchauffez le four à 220°c. Découpez le pain en tranches pour réaliser le support...
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