Description

Du nom de l’ancien comptoir français dans le sud de l’Inde, c’est une pâte d’épices maison moyennement relevée pour accompagner viandes et poissons ou pour confectionner des sauces. Elle est composée de gingembre râpé, de mélange Tandoori, de cumin et de curcuma. Sa texture onctueuse le rend très agréable à l’utilisation et à la dégustation.

Conservation : 3 ans