Description

Une confiture simple, en apparence, mais très technique dans sa réalisation. A la dégustation elle reste croquante et bien acidulée – une tarte Tatin en quelque sorte, mais sans la pâte. Elle est préparée en petites séries avec des variétés de pommes locales.

Conservation : 3 ans

Composition : Pommes (variétés diverses), sucre de canne, jus de citron.