Description

Ce poivre apparenté provient du Chili, en Patagonie, la terre des indiens Mapuches. Cet arbre symbolique est pour eux sacré et est utilisé pour le traitement de nombreuses affections. En cuisine, sa saveur d’huile d’olive fruitée et son léger piquant, en fait une épice particulièrement intéressante avec la cuisine de la mer, les poissons et surtout avec les coquillages

Conservation : 3 ans