Poivre noir du Vanuatu

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Description

Le poivre du Vanuatu, c’est notre coup de coeur de l’année pour cette baie exceptionnelle du bout du monde. Il est dans les 5 premiers poivres que nous préférons. La baie est plutôt de petite taille (l’origine exacte du cultivar reste incertaine, Papouasie, Indonésie ?), mais son parfum est d’une grande finesse avec des notes légères d’agrumes qui nous amènent à le conseiller avec des poissons. Son piquant n’est pas trop persistant et donc permet de souligner le mets plutôt que de le relever.

Conservation : 3 ans

Informations complémentaires

Pot

106 ml

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