Description

Ce poivre nous rappelle ce petit dicton arabe « Méfie toi du petit grain de poivre… ». Il ne faut pas se fier à la grosseur d’un grain de poivre et penser que parce qu’il est petit il serait moins fort, au contraire. Comme son frère jumeau, noir, le blanc de Penja est originaire du Cameroun. C’est un poivre reconnu pour sa qualité et doté d’une I.G.P. (identification géographique protégée). Ce terroir volcanique produit des poivres corsés que nous apprécions particulièrement sur les viandes et les légumes du fait de leur bel équilibre entre force et finesse.

Conservation : 3 ans à l’abri de la lumière et de l’humidité