Description

Cette poudre de piment est réalisée avec du piment oiseau cultivé à Madagascar. Le “piment oiseau” ou “piment martin” (Capsicum frutescens) est un petit piment rouge ou vert. Il fait partie de la famille des solanacées. Sur l’échelle simplifiée de force des piments, dîte échelle Scoville, il est noté 8, soit légèrement plus que le piment de Cayenne. Palais fragiles, se méfier…

Conservation : 3 ans