Description

Notre dernière création de mélange d’épices.

To rub, en anglais, signifie : frotter ou masser. C’est un mélange épicé utilisé en général pour
frotter les pièces de viande destinée au barbecue (on peut néanmoins l’utiliser en
saupoudrage de finition).
En réagissant avec la fumée et les protéines de la viande, le rub va favoriser la formation
d’une croûte épicée. Il en existe de nombreuses variantes. Le Letty’s rub contient les herbes
et les épices suivantes : romarin, paprika fumé, carvi, fenouil, ail, sucre de fleur de palmier,
sel de mer, piment, anis, basilic, échalote, paprika.

Conservation : 3 ans

Poids net : 45g