Description

C’est la première création de notre atelier, réalisée à partir d’une infusion de graines de sarrasin torréfiées. Elle est moins sucrée qu’une confiture de lait. Le grillé et la légère acidité du sarrasin apportent un bon équilibre d’ensemble. C’est délicieux dans des crêpes chaudes ou froides. A essayer avec une glace vanille ou un crumble.

Conservation : 3 ans

Composition : sucre de canne, glucose, crème liquide, chocolat au lait, sel, sarrasin breton décortiqué (5%).