Description

Dénominations vernaculaires : Baie rose, poivre rose, faux poivrier, café de Chine

Voir baies roses.
Les baies de Manakara est en fait les petites graines contenues dans les baies roses.

Provenance : Madagascar

Odeur et goût : Goût acidulé, anisé et sucré. 

Utilisation : La baie de Manakara permet d’aromatiser de nombreuses préparations comme les marinades, les légumes et certains desserts. 

Conservation : 3 ans