Lassi fruits rouges à la cardamome

En tête Lassi cardamome

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2 poignées de fruits rouges
100 ml de lait d’amande
60 ml de crème de coco
3 cardamomes entières
2 glaçons
Feuilles de menthe (décoration)

 

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Dans une casserole, faites infuser le lait d’amande avec les cardamomes ouvertes. Laissez refroidir. Placez dans le blender, les fruits rouges, la crème de coco, le lait infusé et refroidi et les glaçons. Mixez. Conservez la préparation au freezer dix petites minutes. Dégustez.

Le lassi sera le parfait encas, mais vous pouvez également le déguster « à l’indienne« pendant un repas pour calmer le feu d’un plat épicé.