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Salicornes au vinaigre léger
Ref : E89.220
pot de 220ml
Description
Ce condiment légèrement vinaigré est préparé par nos soins à partir de salicornes de Bretagne.Ce genre comprend de nombreuses espèces : sur les côtes françaises, on peut citer notamment Salicornia europea, Salicornia emerici, Salicornia ramosissima, Salicornia disarticulata... Les salicornes sont récoltées lorsqu'elles sont tendres en juin et juillet. Ensuite elles sont triées manuellement. C'est une garniture pour les poissons, les viandes, les charcuteries... On peut l'incorporer hachée dans une sauce. Composition : salicornes - vinaigre 30% - sucre semoule - graines de moutarde - piment de la Jamaïque - graines de carotte - poivre noir - Conservation : 2 ans. Après ouverture : 2 mois au froid.
Prix : 3.80 €
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