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Sucre de canne “Siramamy Gasy” de Madagascar

7,20 

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Description du produit

Importé d’un petit village malgache, le Siramamy Gasy, sucre artisanal et biologique, est notre coup de coeur, certes pour ses saveurs mais aussi pour le beau projet qu’il renferme.

Il s’agit d’un sucre complet, car il n’a subi aucune transformation. Il conserve ainsi tous les sels minéraux du produit brut : fer, fluor, calcium, magnésium, vitamines et acides aminés. Il est obtenu à partir du jus de la canne à sucre.

Le Siramamy Gasy renferme toutes les saveurs de la mélasse de la canne à sucre, un arôme délicieux entre le caramel et la réglisse. Nous suggérons de l’utiliser pour réaliser une glace à la vanille comme étonnant alternatif au sucre semoule. En pâtisserie, il apportera une texture craquante et granuleuse idéale pour la pâte à crumble notamment.

Conservation : 3 ans

Information complémentaire

Pot

Sachet