Oeufs brouillés à l'Ar ro mad

Recettes pour 4 personnes

8 oeufs entiers 5à g de beurre doux 1 cuiller à soupe de crème fleurette 3 cuillers à soupe bombée d'Ar ro mad* Sel, poivre

Cassez les oeufs dans un saladier.
Battez les oeufs avec une fourchette, salez et poivrez. Dans une casserole à fond épais, faîtes fondre le beurre à feu moyen. Quand il est bien moussant, ajoutez les oeufs battus, en fouettant sans cesse, laissez cuire jusqu'à coagulation crèmeuse. Trempez le cul de la casserole dans de l'eau froide pour arrêter la cuisson. Ajoutez l'Ar ro mad et la cuiller de crème. Dressez dans de petites assiettes creuses.