Massalé de thon

Pour 4 personnes
Préparation : 35 mn
Cuisson 10 mn

Ingrédients :
600 g de thon germon en filet (faîtes le réaliser par votre poissonnier)
1 pot de chutney de tomates de 230 ml
280 g d'oignons
7 gousses d'ail épluchées
2 brindilles de thym
20 g de gingembre épluché
1 cuillérée à café de curcuma en poudre
1 cuillérée à café de Massalé
120 g d'huile d'olive
200 g d'eau
Sel

Préparation :
Taillez le thon en dés réguliers de 3 cm. Hachez finement les oignons épluchés, le gingembre, écrasez les gousses d'ail. Dans une cocotte à fond épais, versez l'huile et faîtes revenir les oignons hachés pour qu'ils colorent légèrement. Ajoutez l'ail et le gingembre, le chutney de tomates et le thym. Remuez pendant 5 min. Saupoudrez le curcuma et le Massalé. Mettre dans la cocotte les morceaux de thon. Remuez, ajoutez l'eau. Salez. Laissez cuire à petite ébullition 3 à 4 mn.
Servez avec du riz créole.