Confitures et gelées
Les confitures et gelées artisanales sont préparées en petites quantités avec des fruits sélectionnés pour leurs qualités gustatives . Les confitures artisanales sont réalisées avec au moins 55 g de fruits pour 100 g .Nous attachons beaucoup d'importance à connaître leurs origines, les méthodes de culture employées. . Ils proviennent de petits producteurs locaux ou de grossistes réputés, pour les fruits exotiques. Nous utilisons un sucre de canne bio . Si le fruit ne contient pas naturellement assez de pectine, nous ajoutons de la pectine de pomme.
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Keramel et confiture de lait
Keramel est une délicieuse crème à tartiner confectionnée avec de la crème, du sucre, du glucose et du chocolat de couverture, du sarrasin grillé. Il existe également avec des écorces d'orange. Notre confiture de lait, vraiment originale , séduit même ceux qui n'aiment pas en général les confitures de lait souvent trop sucrées à leur goût..
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