Atelier des saveurs
bassine à confiture en cuivre
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Inspirés des traditions culinaires de l'Inde et de la Grande-Bretagne, les chutneys sont des condiments sucrés-salés, épicés et vinaigrés qui relèvent avec beaucoup d'originalité les mets qu'ils soient traditionnels ou exotiques.
Les confits de légumes sont tout à fait de notre époque. Ils rayonnent sur la table de l'apéritif, accompagnent à merveille viandes et poissons. Ils permettent des dégustations improvisées entre amis.
Les confits de fruits , beaucoup moins sucrés que des confitures s'accommodent idéalement avec les mets salés, comme les viandes ou les fromages. Pour plus de détails, consultez nos fiches techniques de produits à la rubrique"+ d'infos".
Les confits gourmands sont des condiments sucrés-salés qui servent d'accompagnement pour diverses préparations de cuisine.Nous avons créé une gamme de confits spécifiquement pour accompagner ou cuisiner les fromages.
Sur une base de gelée de pomme, ces gelées délicates s'utilisent comme touche finale sur les mets les plus variés : fromages, viandes et même desserts... Grâce à la gelée au safran, nous avons remporté le prix du meilleur confiturier de France 2011.
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