Gelée au safran du Haut-Var - Les gelées aromatiques - Les confits gourmands


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Gelée au safran du Haut-Var

Gelée au safran du Haut-Var

Ref : A067-106
Pot de 106 ml

Description :
A partir du safran de très grande qualité de notre ami Yannick DOLMETTA, une gelée qui étonne sur les fromages (remarquable avec une vieille mimolette par exemple). En finition sur des viandes comme le magret de canard, il relève sans masquer. J'aime l'associer également avec des desserts crémeux ou lactés : un gâteau de riz, une faisselle... Cette gelée nous a permis d'obtenir en 2011, le prix du meilleur confiturier de France . Visuellement, c'est un très beau produit, car les stigmates restent en suspension dans la gelée.

Prix : 6.00 €

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Jean-marie Guilbault

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